Mejeri

AAK erbjuder ett brett sortiment av så kallade Dairy Fat Alternatives (mejerifettsalternativ) – ett urval vegetabiliska fettprodukter av högsta kvalitet och egenskaper som skräddarsytts för att uppfylla de krav som ställs inom olika mejeriapplikationer.

AAK:s DFA-produkter kan ersätta mjölkfett antingen delvis eller helt och hållet - slutproduktens kvalitet blir densamma som om mjölkfett hade använts.

De främsta möjligheterna med att använda AAK:s DFA-produkter är:

• Förbättrad näringsprofil
• Lägre råvarukostnad
• Ingen eller bara liten investering behövs – Er befintliga mejeriutrustning kan användas
• Ny produktegenskaper kan introduceras

Vad gäller just den näringsmässiga aspekten innehåller vegetabiliska oljor oftast mindre mättade fettsyror och mer omättade fettsyror än mjölkfettet. Med våra DFA kan Ni också minimera innehållet av kolesterol i slutprodukten. AAK:s produkter har skräddarsytts för att tillgodose både de näringsmässiga och de funktionella aspekterna som behövs hos fett i mejeriapplikationer.

Ytterligare information om våra olika DFA-produkter finner du under respektive tillämpningsområde.