Vividol®

Vividol® - kolesterolreducerande ingrediens

Vividol® är en av våra hälsosamma ingredienser som kan sättas till vanliga livsmedelsprodukter och därmed erbjuda konsumenterna möjligheten att äta mer hälsosamt utan att förändra dieten.

Vividol® T är en phytosterolinnehållande ingrediens. Sterolen är i esterform, vilket förbättrar produktens avsmältning, och inkluderad i en olja som gör produkten flytande och lätt att använda. Naturligtvis kan kundanpassade  produkter  inom detta segment också tillverkas.

Vividol® T har erhållit ’Novel Food Approval’ och innehåller 46% sterolestrar.

Vetenskapliga studier visar att phytosteroler reducerar upptaget av kolesterol i människor och påverkar kolesterolnivån i blodserum på ett positivt sätt. Inom EU kan livsmedel som innehåller phytosteroler använda ett hälsopåstående om att produkten har kolesterolsänkande egenskaper.

Det dagliga intaget av phytosteroler skall vara mellan 1,5 och 3 gram.

Möjliga produktapplikationer för Vividol® T är margarin, mjölkbaserade produkter, fermenterade mjölkliknande produkter, soja drycker, mjölkbaserade frukt drycker, såser och dressingar. 

För mer information titta i vår broschyr som finns under Dokumentation på vår engelska sida.