Günümüzde, pazarda her ihtiyaca uygun bir kurabiye veya bisküvi bulmak mümkün. Ancak hepsinin ortak bir özelliği var: Yağ, temel bir bileşendir. Sizin için doğru yağ türünü seçmenize yardımcı olabiliriz.
Pazardaki bisküvi ve kurabiye çeşitliliği neredeyse göz korkutucu düzeyde. Bunların üretiminde kullanılan yağ türleri ve içerikleri de aynı derecede çeşitlidir; yarı tatlı, yumuşak bisküvi ve kurabiyelerde kullanılan yüksek orandaki yumuşak yağlardan, kraker gibi düşük yağ içeriğine sahip ürünlere kadar geniş bir yelpaze söz konusudur.
AAK olarak, hamur işleme ve pişirme süreçlerinin yanı sıra nihai bisküvi ve kurabiyelerin gereksinimlerini karşılamak üzere özel yağ çözümlerini birlikte geliştiriyoruz. Ayrıca, dolgular ve kaplamalar için doğru kristalleşme ile hoş bir ağız hissi sağlıyoruz. Bizimle iş birliği yaparak, fırınlanmış ürünlerinizin güncel tüketici trendlerine uygun olacağından emin olabilirsiniz.
Mükemmel lezzeti yakalamak
Çeşitli tereyağı karışımlarının yanı sıra, nihai ürününüzün geleneksel tereyağlı bir bisküvi ya da kurabiye gibi tatmasını, hissettirmesini, kokmasını ve görünmesini sağlayan birinci sınıf vegan tereyağı alternatifleri sunuyoruz. Bitki bazlı bu üstün kalitede tereyağı alternatiflerimiz, tereyağından daha hızlı kremalaşır, daha fazla havayı daha uzun süre tutar ve yıl boyunca tutarlı bir kalite sunar. Bu da her bir üretim partisinde mükemmel bisküviler elde etmeniz anlamına gelir.
Tüm İhtiyaçlarınıza Uygun Uzmanlık
AAK’nin, daha sağlıklı bitkisel yağlar ve katı yağlar geliştirme konusundaki köklü geçmişi, bizi dolgu yağları ve bariyer yağları konusunda uzmanlaştırmıştır. Dolgu yağlarımız, hedeflediğiniz besin profilini karşılarken orijinal ürününüzün duyusal niteliklerini korur ve geliştirir. Bariyer yağlarımız ise, yağ kusması riskini azaltmak ve ürününüzün raf ömrünü uzatmak amacıyla özel olarak formüle edilmiştir.
Sizin için, Sizinle Birlikte Çalışıyoruz
Fırıncılık alanındaki uzman ekibimiz; margarinler, katı yağlar, tereyağı karışımları ve tereyağı alternatiflerini sizinle birlikte geliştirerek, bisküvileriniz ve kurabiyeleriniz için mükemmel bir yemek kalitesi elde etmenizi sağlar. Fırıncılık Müşteri İnovasyon ekibimiz, fırın ürünlerinizin her partide tavadan mükemmel şekilde çıkmasını sağlamak için gereken ekipmanı, uzmanlığı ve hizmeti size sağlayacaktır.
