Blueberry, muesli, and a fermented milk product - Dairy and Ice cream - AAK

Geleneksel mi, modern mi, yoksa geleceğe yönelik mi?

Sizin için en uygun çözümü birlikte geliştirelim.

Fermente Süt Ürünleri

Fermente süt ürünlerinde çok sayıda çeşit ve özelleştirme seçeneği bulunur. Bu alandaki fırsatları biliyoruz. Süt ürünleri ve bitkisel yağlar konusundaki uzun yıllara dayanan deneyimimizi sizinle iş birliği içinde kullanarak ihtiyacınıza özel çözümü geliştiriyoruz.

Karıştırılmış, dinlendirilmiş, içilebilir veya Yunan tipi yoğurtlar. Skyr, kefir, ayran. Geleneksel seçenekler ya da modern, hareket halindeyken tüketilebilen alternatifler. Peki ya sıradaki en çok tercih edilen ürün? Müşterilerinizin neyi sevdiği ve ne beklediği fark etmeksizin, AAK mevcut ürünler ve yeni nesil fermente süt ürünleri için size özel çözümler sunar.

Sağlıklı ve sürdürülebilir bir tercih

AAK'nın ekonomik çözümleri, sağlıklı besin profili ve yüksek gıda güvenliği gibi avantajlar sunar. Ayrıca kullandığımız hammaddeler organik ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilir. AAK’yı tercih etmek, gezegen için de doğru bir seçimdir.

Bitkisel çözümün gücü

Fermente süt ürünlerinde kullanılan süt yağı, AAK’nın ihtiyacınıza özel olarak uyarladığı bitkisel çözümlerle değiştirilebilir. Sizi ve işinizi dinliyoruz. Pazar eğilimlerinin ve zorluklarının farkındayız. Benzersiz Ortak Geliştirme yaklaşımımızın bir parçası olarak, deneyimli uzmanlarımız sizinle birlikte en uygun çözümü geliştirmeye hazır.

Birlikte geliştirelim, şimdi iletişime geçin

Yoghurt being poured into a bowl - Dairy and Ice cream - AAK

Kolesterolü azaltmak

Rekombinasyon, belirli pazarlar veya ihtiyaçlara uygun süt ürünleri çözümleri oluşturmanın güçlü bir yoludur. Bu süreçte konsantre veya kurutulmuş bileşenler, yağlar, bitkisel yağlar veya su ile karıştırılarak işlenir.

Yoğurt, rekombinasyon yöntemiyle üretilebilecek ürünlere bir örnektir. Uygun bir bitkisel yağ, yağsız süt veya kuru bileşenler ve su ile birleştirilerek hazırlanır. Bu yöntem özellikle yüksek yağlı, şanti kıvamında tatlı yoğurtlar için kullanışlıdır. Belirli sağlık iddialarına sahip yoğurtlar, bitkisel yağları kolesterol düşürücü sterol ester Vividol veya uzun zincirli n-3 (omega-3) yağ asitleri içeren Specidol ile birleştirerek sağlık faydaları sunabilir.