Man walking in front of the AAK innovation center of excellence building.

O Centro de Excel&ecirc;ncia em Inova&ccedil;&atilde;o: onde a <span class="expressive">inova&ccedil;&atilde;o</span>&nbsp;em alimentos plant-based acontece

Centro de Excelência em Inovação

Localizado ao lado de nossas instalações de produção em Zaandijk, próximo a Amsterdã, o Centro de Excelência em Inovação para Alimentos Plant-Based oferece um espaço excepcional, totalmente equipado e estrategicamente localizado para que colaboradores, clientes e parceiros se encontrem e colaborem no desenvolvimento de inovações em alimentos plant-based.

Com vista para o icônico e pitoresco cenário de Zaanse Schans, nosso Centro está instalado em um belo edifício histórico, cuidadosamente restaurado e renovado, complementado por uma marcante extensão laterial em madeira, aço e vidro.

A sustentabilidade foi um dos pilares desse projeto de revitalização. Materiais reaproveitados foram utilizados sempre que possível, e o design modular da extensão garante que seus componentes possam ser facilmente reutilizados no futuro.

Explore the Innovation Center of Excellence

.

No Centro de Excelência em Inovação para Alimentos Plant-Based, impulsionamos a inovação em alimentos plant-based orientada pelo consumidor, trabalhando em parceria com nossos clientes e combinando óleos vegetais de alta qualidade, insights, expertise e capacidades de ponta para transformar ideias em realidade e acelerar o lançamento de novos produtos.

Ao nos dedicarmos a compreender profundamente seus produtos, processos, consumidores e desafios, garantimos que nossa colaboração esteja focada em alcançar seus objetivos e entregar os melhores resultados possíveis.

Trabalhamos em estreita parceria com clientes e parceiros para impulsionar a inovação em cinco áreas interconectadas, os nossos Pilares da Inovação em Alimentos Plant-Based.

A man walks through a door leading into AAK innovation center of excellence office

Plant based pilot plants

Oferecemos excelentes óleos vegetais, expertise em formulação, capacidades analíticas e equipamentos especializados para a produção de alimentos, apoiando uma ampla gama de inovações em alimentos plant-based relacionadas ao sabor, à textura, ao valor nutricional, à sustentabilidade e aos processos produtivos de alternativas vegetais a laticínios, carnes, peixes e frutos do mar.

Nossas plantas piloto de última geração oferecem o ambiente ideal para o desenvolvimento e a validação de novas ideias.

Two women seated at a table, engaged in conversation while looking at a smartphone.

Global insights and marketing expertize

Por meio de pesquisas primárias e do acesso a uma ampla variedade de dados e insights de mercado, podemos ajudar você a compreender as preferências dos consumidores, os avanços tecnológicos, as particularidades dos mercados regionais e as diretrizes nutricionais.

Também acompanhamos de perto as tendências do mercado para garantir que nosso portfólio de ingredientes para alimentos plant-based continue atendendo às necessidades da indústria, apoiando você na identificação de novas oportunidades de inovação e diferenciação em alimentos plant-based.

A group of people seated at a meeting table, with a man distributing food to attendees.

Culinary development

Nossa equipe culinária dá vida aos nossos conceitos, utilizando óleos plant-based em uma ampla variedade de produtos e preparações que podem ser degustados por clientes, parceiros e colaboradores em nosso Centro de Excelência.

Em nossas cozinhas experimentais, colaboramos no desenvolvimento de soluções, oferecemos treinamentos e preparamos amostras para avaliações sensoriais, apoiando a criação de experiências que atendam às expectativas dos consumidores.

Two women in white lab coats working together in a factory, focused on their tasks.

Sensory evaluation

Oferecemos uma ampla gama de serviços de avaliação sensorial diretamente em nosso Centro de Excelência. Nossa infraestrutura inclui cabines individuais para avaliação de produtos, equipadas com softwares especializados para coleta de dados, permitindo feedback em tempo real e geração imediata de resultados.

Além disso, contamos com um espaço dedicado para treinamento de painéis sensoriais e realização de grupos focais, com acesso a dois painéis sensoriais residentes.

Estamos prontos para receber você!

Independentemente da natureza ou do estágio de desenvolvimento do seu projeto, estamos prontos para colaborar. Entre em contato conosco para conversarmos sobre a sua iniciativa. Teremos grande satisfação em recebê-lo em breve em nosso Centro de Excelência.

Better Planet
Abastecimento, processamento, inovação responsáveis e éticos.
Better Performance
Redução do desperdício de alimentos, eficiência de processos e funcionalidade dos ingredientes.
Better Health
Enriquecido com nutrientes, benefícios funcionais à saúde, pureza e segurança
Better Experience
Sensação na boca e textura, sabor e aroma, e apelo visual.
Better Futures
Monitoramos continuamente novas ideias e trabalhamos em parceria com diversos atores para desenvolver tecnologias capazes de solucionar uma ampla gama de desafios de inovação.

Você tem alguma dúvida sobre o Centro de Excelência em Inovação? Gostaria de saber mais? Teremos o maior prazer em conversar com você!