AAK'nın sürdürülebilir palm yağı tedarikine olan bağlılığının bir parçası olarak, küçük ölçekli tedarikçilerin sorumlu ve kârlı üretim yapmalarını desteklemeye öncelik veriyoruz. Bu destek, sosyoekonomik faktörlerin dikkate alınmasını, sıfır ormansızlaşma taahhütlerine bağlı kalınmasını ve ham palm yağındaki kirletici maddelerin azaltılmasını da kapsamaktadır.
RSPO’ya göre küçük ölçekli üreticiler, küresel toplam üretimin yaklaşık yüzde 40’ını karşılamaktadır. Meksika’daki tedarik tabanının büyük ölçüde küçük üreticilerden oluştuğu ve ülkede sektörün ne kadar hızlı büyüdüğü göz önünde bulundurulduğunda, AAK'nın sürdürülebilirlik politikası taahhütleriyle uyumlu palm yağı üretiminin sağlanması için bu üreticilerle etkileşim büyük önem taşımaktadır. 2018–2020 yılları arasında AAK, tedarik zincirinde yer alan üç sosyal tarım sanayisinin kapasitesini güçlendirme çabalarında Solidaridad ağına destek vermiştir: Aceitera Chiapaneca La Palma SPR de RL de CV, Cooperativa Unión de Palmicultores de la Costa de Chiapas SC de RL de CV ve Zitihualt SPR de RI. Bu kuruluşlar Meksika’nın Chiapas bölgesinde yer almaktadır.
AAK’nın finansmanıyla Solidaridad, sosyal işletmelerin ve teknik ekiplerinin RSPO standartlarına dayalı iyi tarım uygulamaları ve değirmen sürdürülebilirliği kriterlerini uygulama kapasitelerini güçlendirmiş ve izlemiştir. Kapasite geliştirme ve bilgi paylaşımının resmileştirilmesi, hedefe yönelik teknik destek, üreticilerin sürekli eğitimi ve en iyi uygulama prosedürlerinin hayata geçirilmesi yoluyla uzun vadeli sürdürülebilir bir yaklaşımın sağlanmasında kilit rol oynamaktadır. Ortak çabalar sayesinde verimlilik, meyve kalitesi, işleme ve değirmen operasyonlarında önemli gelişmeler sağlanmıştır. Nitekim Meksika’daki üç tedarikçi birlikte etkileyici bir üretim artışı göstermiştir:
• Hektar başına taze meyve üretiminde yüzde 19,7 artış – 2019’da hektar başına yıllık 15,5 ton Taze Meyve Salkımı (FFB) iken, 2020’de 19,3 tona yükselmiştir.
• Ham palm yağı üretiminde yüzde 65 artış – 2018’de yıllık 7.245 ton iken, 2020’de 11.064 tona ulaşmıştır.
Sürdürülebilir başarı için yenilenen ortaklık
2022 yılında AAK, Solidaridad ile ortaklığını yeni bir odakla yenilemiştir. Önümüzdeki üç yıl boyunca ortaklık şu üç ana alana odaklanacaktır:
AAK’nın sürdürülebilirlik programı için sosyoekonomik göstergeler geliştirmek ve ölçmek
Solidaridad projesinin ilk aşaması, tarım uygulamalarının iyileştirilmesi yoluyla küçük üreticilerin verimlerini ve dolayısıyla gelirlerini artırmada başarılı olmuştur. Yeni çalışma alanı, küçük üreticilerin geçim kaynakları üzerindeki etkisini ölçmeyi amaçlamakta; bu kapsamda toplumsal cinsiyet eşitliği, kuşak yenilenmesi/devri ve palm yağının hane halkı ekonomisindeki önemi gibi temel sosyoekonomik göstergeleri belirlemek için çeşitli konularda veri toplanmakta ve ölçülmektedir.
2023 yılı içinde bu temel sosyoekonomik göstergeleri belirlemeye yönelik adımlar atılmıştır. Her topluluktan küçük, orta ve büyük üreticileri temsil eden örneklem temelinde bir anket gerçekleştirilmiştir. Görüşmelerde şu ana temalar ele alınmıştır: Üretici kaydı, ev koşulları, kamu sağlık hizmetleri, örgütlere katılım, finansal kararlar, diğer ürünler ve gelir kaynakları, eğitimler, göç, toplumsal cinsiyet eşitliği, kuşak geçişi.
Bir sonraki adımda bu çalışma, üretici ailelerin geçim kaynaklarının ilgili yönlerini etkili bir şekilde ölçmeye yönelik metodolojimizin geliştirilmesine katkı sağlayacaktır. Özellikle karar alma süreçleri, kadınların rolü, kuşak yenilenme potansiyeli ve palm meyvesi satışının ekonomik önemi dikkate alınacaktır.
Sıfır ormansızlaşma taahhütlerine ulaşmak
Meksika, ormansızlaşmayla bağlantılı palm üretimi açısından yüksek riskli bir ülke olarak değerlendirilmemektedir. Ancak gelecekteki olası genişlemelerle birlikte hassas ve koruma altındaki ekosistemler risk altına girebilir. Bu alanlardan biri Chiapas’taki La Encrucijada Biyosfer Rezervi’dir. “Sıfır ormansızlaşma” çalışma alanı, bölgesel doğal kaynakların ormansızlaşması ve bozulması konusunda farkındalık yaratmayı, biyoçeşitliliğin korunmasının önemi ve sürdürülebilir şekilde üretilmiş palm yağına olan talep hakkında bilgi edinmeyi amaçlamaktadır. Değirmenler, küçük üreticiler, yerel yetkililer ve koruma alanı yönetimiyle iş birliği içinde, üç sosyal değirmenle gönüllü bir sıfır ormansızlaşma anlaşması ve bu taahhütlere uyum için bir yol haritası önerilecek ve teşvik edilecektir.
Meksika Tarım Bakanlığı ve Korunan Doğal Alanlar Ulusal Komisyonu (CONANP) ile bir Mutabakat Zaptı imzalanmıştır. Bu kurumlar bölgedeki en yetkili devlet organlarıdır ve nihai imzaya resmiyet kazandıracaktır. Tapachula ve Rosario Izapa’daki paydaşlarla, INIFAP (Orman, Tarım ve Hayvancılık Araştırma Ulusal Enstitüsü) tesislerinde toplantılar düzenlenmiş ve projenin hedefleri sunulmuştur.
Ham palm yağında MOSH/MOAH kirleticilerini ölçmek ve azaltmak
AAK ve müşterileri için palm yağının sürdürülebilir ve yüksek kaliteli olması önemlidir. Ancak üretimin çeşitli aşamalarında – çiftlikte meyve hasadı, taşıma ve değirmende işleme gibi – kirleticiler palm yağı kalitesini etkileyebilir. İki yaygın kirletici, mineral yağ doymuş hidrokarbonlar (MOSH) ve mineral yağ aromatik hidrokarbonlardır (MOAH) – genellikle mineral yağlara veya egzoz gazlarına maruz kalmanın sonucudur.
AAK, Meksika’nın güneydoğusunda Chiapas’ta bulunan “Procesadora de Aceite de Palma” (Zitihualt) adlı sosyal değirmeni, yağ çıkarımında MOSH ve MOAH kirleticilerinin önlenmesine yönelik bir programla desteklemiştir.
Geçtiğimiz yıl, küçük, orta ve büyük üreticilerin plantasyonlarında, üretim sürecinin tüm aşamalarında – özellikle taze meyve salkımlarının kabulü dahil – olası kirlenme riskleri araştırılmıştır.
Bu proje 2023 yılında başarıyla tamamlanmış ve MOSH ile MOAH seviyelerinde önemli bir azalma sağlanmıştır. Bu başarı, kirleticilerin yönetimine yönelik İyi Uygulamalar El Kitabı’nın uygulanmasıyla mümkün olmuştur (bu el kitabı, gelecekte diğer yerel değirmenlerin teşhislerine göre uyarlanabilir). Ayrıca, tesiste kirleticileri azaltmaya yönelik bir çalışma planı geliştirilmiş, MOSH/MOAH kirleticilerinin izlenmesi için KPI’lar belirlenmiş ve personel ile kilit paydaşlara iyi uygulamalar ve izleme standartları konusunda eğitim verilmiştir. Eğitimde temel modüller de ele alınmıştır. Sürekli iyileştirme planı yürürlüktedir ve gelecekte diğer tesislerle edinilen deneyimler ve en iyi uygulamalar paylaşılabilecektir.