Halk sağlığı ve sürdürülebilirlik konularındaki endişeler nedeniyle, birçok şirket ve müşteri, Avrupa yönergeleri ve kurumsal taahhütleri doğrultusunda Çin’deki operasyonlarına daha yüksek kalite ve sürdürülebilirlik gerekliliklerini entegre etmeye başlamıştır.
AAK Çin, 2021 yılından bu yana yerli bir kanola yağı tedarikçisiyle iş birliği yaparak bu gereklilikleri karşılamayı hedeflemekte ve daha dayanıklı, sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmak amacıyla uzun vadeli bir stratejik ortaklık başlatmıştır.
Tedarikçimiz, önemli bir kanola tarım bölgesi olan İç Moğolistan’da faaliyet göstermektedir. Tedarik zinciri yönetimindeki güçlü yönleri sayesinde, yerel çiftçi kooperatifleriyle yakın ilişkiler kurarak yüksek kalite, verimlilik ve izlenebilirlik düzeylerini güvence altına almakta; aynı zamanda hasat sonrası tarım alanlarının korunmasını sağlamaktadır.
Bu ortaklık, Çin’deki kanola yağı tedarik zincirinde artan kalite gerekliliklerini ve şeffaflığı hedeflemektedir.
AAK Çin S&T Müdürü Caroline Xu, “Çin’de kanola yağı ağırlıklı olarak ithal ediliyor ve bu durum pandemi sırasında çeşitli zorluklar yarattı,” diyor. “Aynı zamanda birçok küresel ana müşteri ve Çinli lider şirket, kalite standartlarını sıkılaştırmış durumda ya da bu yönde ilerliyor. Gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik konularında beklentiler giderek artıyor.”
Sektörde öncü konumda olan AAK, yalnızca rafinasyon sürecinde değil, aynı zamanda tedarik zincirinin ilk aşamalarında da kalite kontrolü ve sürdürülebilirlik konularında geniş uygulama deneyimine sahiptir.
AAK Çin QA/QC Müdürü Parker Pan, “Bu nedenle ana müşterilerle pazarın önünde çalışabiliyoruz,” diyor.
İlk plan; tesis denetim gerekliliklerini, kirletici kontrolünü ve teknik iyileştirmeleri, çiftçi çalıştayını ve sahada tesis ile tarım alanı denetimini kapsamaktadır.
AAK’nin liderlik, S&T, QA/QC ve Müşteri İnovasyonu ekiplerinden temsilciler, tedarik zincirinin ilk aşamalarında gıda güvenliği risklerinin önlenmesine yönelik bilgi paylaşımında bulunmuş ve tedarikçiyle birlikte belirli uygulamaların hayata geçirilmesinde görev almıştır.
Programın dördüncü ayında, üzerinde uzlaşılan eylemlerin büyük bölümü hedeflerine ulaşmıştır. İzlenebilirlik sistemi kurulmuş ve yüzde yüz izlenebilirlik sağlanmıştır; tüm makine yağları, sağlık açısından risk oluşturabilecek maddeler içerebilecek mineral yağların kullanımını önlemek amacıyla gıda sınıfı yağlarla değiştirilmiştir; tüm işleme tesisleri, mineral yağ kalıntılarını en aza indirmek için gerekli ekipmanlarla donatılmıştır; sürece dahil olan tüm çiftçiler ve çalışanlar, iyi tarım ve üretim uygulamaları konusunda eğitilmiştir.
AAK Çin Genel Müdürü Raymond Due, “Bu adım, dışsal ve kontrol edilemeyen faktörlere karşı daha dayanıklı bir tedarik zinciri oluşturmak ve Çin’de sürdürülebilirliği geliştirmek adına önemli bir adımdır,” diyor. “Paydaşlarımıza değer yaratmaya yönelik proaktif bir yaklaşımdır ve tedarik zincirinin tamamında olumlu bir etki yaratmaktadır.”
