Tüketicilerinize heyecan verici bir tat deneyimi sunmaya odaklanın. Çıtır parçalar, meyve parçacıkları, acı biber, likörler ve daha fazlasını içeren yenilikçi dolgular kullanın.
CHOCOFILL™ serisinde her biri kendine özgü özelliklere sahip çeşitli seçenekler bulunur. Bu sayede çikolatalarınızı tam istediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz.
Çok amaçlı ve temiz etiketli
Her yönüyle kullanılabilecek, hidrojenize olmayan bir dolgu yağı arıyorsanız, CHOCOFILL™ NH mükemmel bir tercihtir. Kakao yağı, kuruyemiş yağı, süt yağı ve su ile yüksek uyumluluk gösterir. Maliyet açısından avantajlıdır, kullanımı kolaydır ve temperleme gerektirmez.
Düşük doymuş yağ ile daha sağlıklı
Çoğu dolgu yağı en az %50 doymuş yağ asidi içerir. Ancak CHOCOFILL™ LS öyle değil. Daha sağlıklı profilde şekerlemeler için özel olarak geliştirilmiştir ve dolgularınızdaki doymuş yağ oranını azaltmanıza yardımcı olur. Düşük seviyelerde bile iyi kristalleşme, erime ve saklama özellikleriyle dolgulara sağlam bir yapı kazandırır. Ayrıca yüksek işleme esnekliği de sunar.
Daha uzun raf ömrü
Dolgunuz yumuşaksa, yüksek oranda kuruyemiş içeriyorsa veya depolama sırasında sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalacaksa, CHOCOFILL™ BR uzun raf ömrü garantisi sunar. Pek çok durumda şekerlemelerin raf ömrü iki katına çıkar. Ayrıca mükemmel aroma salımı sağlar.
Serinletici, ferahlatıcı, dayanıklı
CHOCOFILL™ TC, ağızda erirken serinletici bir his verir. Kakao yağına karşı yüksek toleransa sahip olduğu için çikolata bazlı tarifler için uygundur. Bu da size geniş uygulama esnekliği ve hammaddeleri verimli kullanma imkânı sunar.
Küçük bütçeyle yüksek kalite
CHOCOFILL™ GP, düşük maliyetle yüksek kaliteyi bir araya getirir. Çok amaçlı bu dolgu yağları, piyasadaki en iyi fiyat-performans oranını sunar. Dolgulara pürüzsüz bir doku, hoş bir ağız hissi ve tatmin edici bir aroma salımı kazandırır.
