Daha sürdürülebilir çözümlerin faydalarını paylaşmak ve bu alandaki bilgi birikimini artırmak, müşterilerimize ve diğer paydaşlara yönelik talebi güçlendirmede önemli bir rol oynuyor. AAK ACADEMY™ çatısı altında Müşteri İnovasyon Merkezlerimizde düzenlenen eğitimler sayesinde bu desteği müşterilerimize sunabiliyoruz.
AAK, Hindistan’da bitki bazlı et ve süt ürünleri alternatifleri için büyük potansiyel taşıyan pazarı geliştirmek amacıyla Good Food Institute India ile iş birliği yaptı. Bu ortaklık kapsamında, Mumbai’deki AAK Müşteri İnovasyon Merkezi’nde düzenlenecek AAK ACADEMY™ oturumlarıyla işletmelere ve girişimcilere Hindistan’daki bitki bazlı gıda pazarındaki fırsatlardan yararlanma konusunda destek sağlanacak.
Good Food Institute India’nın desteğiyle AAK, şirketlere yeni ürün formülasyonlarını hızlandırma konusunda ortak geliştirme uzmanlığı sunacak. Bu süreçte özellikle yerel damak zevkine hitap eden, akılda kalıcı bir duyusal deneyim elde etmeye odaklanılacak. Bu iş birliği, AAK’nın bitki bazlı gıda inovasyonlarına yönelik platformu olan AkoPlanet™ ile yakından ilişkilidir.
AAK Hindistan Başkanı Dheeraj Talreja, “Bu iş birliği sayesinde hem köklü gıda üreticilerine hem de yeni girişimlere daha fazla destek sunarak Hindistan pazarı için bitki bazlı et ve süt ürünleri alternatiflerinin hızlı gelişimini teşvik edebileceğiz,” dedi. “Good Food Institute India ile çalışmaktan özellikle heyecan duyuyoruz. Kar amacı gütmeyen bu kuruluş, sürdürülebilir ve sağlıklı bitki bazlı gıdaların geliştirilmesini destekleme konusunda küresel çapta tanınıyor.”
Good Food Institute India Genel Müdürü Varun Deshpande ise, Covid-19 salgınının hayvansal protein tedarik zincirlerine olan bağımlılığın iklim değişikliği, antimikrobiyal direnç ve gıda güvensizliği gibi sorunları nasıl derinleştirdiğini vurguladı. “Bitki bazlı et, yumurta ve süt ürünleri sektörünün gelişimini hızlandırmak, daha güvenli ve dayanıklı bir protein tedarik sistemi inşa etmek açısından kritik öneme sahip,” dedi. “Hindistan’daki işletmeler ve bilim insanları, bu dönüşümün merkezinde yer alma potansiyeline sahip. Uygun fiyatlı, duyusal açıdan güçlü ve kültürel olarak benimsenen bitki bazlı gıdalar geliştirme konusunda büyük bir katkı sağlayabilirler.”
Bitki bazlı gıdalar Hindistan’da büyük bir potansiyele sahip ve AAK, yerel paydaşlarla iş birliği içinde bu alandaki talebi desteklemeye ve daha iyi çözümler için güçlü uzmanlık sunmaya devam edecek.
