I linje med sin strategi har AAK AB (publ.) beslutat att etablera ett globalt innovationscenter för växtbaserade livsmedel i anslutning till bolagets produktionsanläggning i Zaandijk, Nederländerna. AAK har verkat här i årtionden och det strategiska läget, med närhet till Amsterdam i en av Europas största livsmedels- och jordbruksekonomier, erbjuder lokal närvaro till många kunder och samarbetspartner samt närliggande ’Wageningen Food Valley’, en central och viktig plats inom livsmedelsindustrin.
”Att investera i det här globala innovationscentret understödjer vår ambition att öka vår närvaro på denna dynamiska och snabbt växande marknad”, säger Johan Westman, AAK:s koncernchef och VD. ”Centret blir en global mötesplats för våra aktiviteter inom växtbaserade livsmedel varifrån vi kommer att utveckla nya och förbättrade lösningar åt och tillsammans med våra kunder.”
För att möta den snabbt växande efterfrågan på växtbaserade livsmedel lanserade AAK under förra året AkoPlanet™, en portfölj med skräddarsydda lösningar för livsmedels- och dryckestillverkare som utvecklar växtbaserade kött- och mejeriprodukter. Med etableringen av innovationscentret stärker AAK ytterligare sin kapacitet och kompetens inom segmentet för växtbaserade livsmedel.
Det toppmoderna centret stödjer alla steg i AAK:s process för kundgemensam produktutveckling och kommer att innefatta två pilotanläggningar, ett analyslaboratorium, ett kundupplevelsekök och en komplett infrastruktur för sensorisk utvärdering. Detta gör det möjligt för kunder att snabbt och tryggt få ut högkvalitativa livsmedels- och dryckesprodukter på sina marknader.
”De långsiktiga trenderna för växtbaserade livsmedel är starka och vi ser en försäljningstillväxt som är högre än för andra livsmedel”, säger Niall Sands, President Plant-based Foods på AAK. ”Den här utvecklingen drivs av flera faktorer, bland annat av ett ökat fokus på hälsa och välbefinnande och många konsumenters engagemang i hållbarhets- och klimatfrågor. Detta har lett till en kraftigt ökad andel flexitarianer, konsumenter som har en flexibel och mer varierad kost.”
Innovationscentret förväntas vara i drift i slutet av 2021.
För ytterligare information, vänligen kontakta:
| Niall Sands | Fredrik Nilsson |
| President Plant-based Foods | Finansdirektör |
| Mobil: +44 7814 225 115 | Mobil: +46 708 95 22 21 |
| E-post: niall.sands@aak.com | E-post: fredrik.nilsson@aak.com |
Informationen lämnades för offentliggörande den 13 november 2020, kl. 09:00 lokal tid.
AAK är en ledande leverantör av värdeskapande vegetabiliska oljor och fetter. Vår expertis inom lipidteknik i livsmedels- och nutritionsapplikationer, vårt stora utbud av olika råvaror samt vår breda processkapacitet ger oss möjlighet att utveckla innovativa och vä rdeskapande lösningar inom många industrier, däribland konfektyr, bageri, mejeri, växtbaserade livsmedel, nutrition, kosmetik ochfoodservice. AAK:s beprövade expertis är baserad på mer än 140 års erfarenhet inom oljor och fetter. Vår unika produktutveckling i nära samarbete med våra kunder kombinerar våra kunders kompetens och kunskap med våra egna kapaciteter för hållbara resultat . AAK:s aktier är noterade på Nasdaq Stockholm och vårt huvudkontor finns i Malmö, Sverige. AAK har fler än 20 olika produktionsanläggningar, försäljningskontor i fler än 25 länder och fler än 3.800 anställda.Vi är AAK – The Co-Development Company.